220 g chudého bravčového mäsa najemno nasekaného alebo nahrubo pomletého. Marináda: 1 ušľahaný bielok
450 g sójových výhonkov
1 lyžica svetlej sójovej omáčky
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
olej na pečenie
pol čajovej lyžičky soli. Koreniny a pochutiny: 1 čajová lyžička ryžového vína alebo suchého sherry
1 lyžica omáčky z ustríc
2 čajová lyžičky sójovej omáčky
3 nasekané jarné cibuľky
pol čajovej lyžičky Glutasolu
pol čajovej lyžičky cukru
2.5 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nakrájaného na tenké plátky)
120 ml kuracieho vývaru
pol čajovej lyžičky soli. Omáčka: pol čajovej lyžičky kukuričného škrobu
1 lyžica vody alebo vývaru
niekoľko kvapiek sezamového oleja.
Bravčové mäso zmiešame s marinovacími prísadami a necháme odpočinúť asi 10 minút. Sójové výhonky očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Rozohrejeme wok nalejeme doň 2 lyžice oleja. Výhonky pražíme za stáleho miešania asi 1 minútu
až sa odparí prebytočná voda i vlhkosť. Vyberieme ich a odložíme na tanier. Zamiešame koreniace prísady. Vo woku rozpálime 3 lyžice oleja. Bravčové mäso miešame a pražíme asi 2 minúty a potom pridáme ďumbier
cibuľu a sójové výhonky. Miešame a pražíme asi 3 minúty. Pridáme koreniace prísady a za stáleho miešania pražíme asi 1 minútu. Prilejeme kurací vývar a zmiešame prísady do omáčky. Varíme do zhustnutia. Ihneď podávame.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.