750 g morčacích pÅ•s
4 vajcia
3 lyžice nastrúhaného parmezánu (tvrdého syra)
paradajková omáčka
pór
250 g špagiet
múka
maslo
olej
bazalka
mleté čierne korenie
soľ.
Najprv pripravíme paradajkovú omáčku. Paradajky umyjeme a prerežme na 4 časti. Z póru odrežme zelenú časť
bielu prerežme napoly a dobre umyjeme. Nakrájame nadrobno. Zohrejeme olej
pridáme pór a upražíme. Potom pridáme paradajky
jednu lyžicu octu a štipku sušenej bazalky. Zalejeme 250 ml vody
necháme zovrieť a na minime varíme 20 minút. Špagety uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody domäkka. Zlejeme a necháme odkvapkať. Vajcia rozbijeme do misky
vyšľaháme vidličkou a primiešame nastrúhaný parmezán. Z morčacieho mäsa narežme 12 rovnako veľkých rezňov
natenko ich naklepeme
osolíme
okoreníme a obalíme v hladkej múke. Zohrejeme olej. Rezne namočíme do syrovo - vajcového cestíčka a z oboch strán vypražíme dozlata. Šunku nakrájame na tenké pásiky. Paradajkovú omáčku precedíme cez husté sito
ochutíme soľou
mletým čiernym korením
prípadne cukrom. Rozohrejeme 1 lyžicu masla
pridáme špagety
premiešame a jemne osolíme. Na panvici zohrejeme 1 lyžicu oleja
pridáme šunku a opražíme. Osolíme a okoreníme. Špagety dáme na predhriate taniere
polejeme omáčkou a uložíme na ne rezne. Podávame posypané šunkou
bazalkou a parmezánom.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.