400 g teľacieho mäsa zo stehna
200 g šunky
2 vajcia uvarené natvrdo
150 g uduseného špenátu
100 g mrkvy (najlepšie karotky)
30 g hladkej múky
40 g tuku
vývar z kostí
1 bobkový list
2 zrnká nového korenia
mleté čierne korenie
soľ.
Mäso umyjeme
rozkrojíme na široký plát
ktorý naklepeme. Natrieme ho hustým uduseným špenátom
obložíme tenkými plátkami šunky a posypeme nasekanými vajciami. Mäso zvinieme a previažme pevnou niťou
osolíme
okoreníme a prudko opečieme v rozpálenom tuku. Pridáme bobkový list a nové korenie
podlejeme vývarom z kostí
prikryjeme a domäkka udusíme. Tesne pred dodusením pridáme nastrúhanú mrkvu. Roládu vyberieme
šťavu zahustíme múkou a povaríme. Podávame s hranolkami alebo opekanými zemiakmi a so zaváraným kompótom.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.