Cesto: 5 vajec
200 g mandlí
50 g masla
1 lyžica múky
5 lyžíc práškového cukru. Plnka I: 6 žĺtkov
150 g masla
150 ml mlieka
200 g orechov
100 g čokolády na varenie
1 pomaranč
5 lyžíc práškového cukru. Plnka II: 6 bielkov
250 g práškového cukru
400 ml vody.
Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Primiešame múku a uvarené a olúpané mandle. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do pripravenej masy. Tortovú formu potrieme maslom
pomúčime
nalejeme do nej cesto a vložíme ju do rúry. Cesto pečieme pri teplote 180 oC. Upečený tortový korpus necháme vychladnúť vo forme
až potom ho vyklopíme. Pripravíme si plnku I: Mlieko zmiešame s 1 lyžicou cukru a pomletými orechmi a zmes pomaly privedieme do varu. Žĺtky so zvyšným cukrom dobre vymiešame. Orechovú zmes odložíme z ohňa
necháme vychladnúť
vmiešame do nej žĺtkovú masu a nakoniec pridáme nastrúhanú pomarančovú kôru
pomarančovú šťavu a rozpustenú čokoládu. Maslo vymiešame
pridáme k mase a všetko spolu dobre premiešame. Krémom naplníme prekrojený tortový korpus. Pripravíme si plnku II: Vodu s cukrom varíme
kým nevznikne polohustá masa. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do masy. Potom krém odložíme z ohňa a necháme vychladnúť. Tortu potrieme plnkou II a podľa chuti ozdobíme kandizovaným ovocím. Tortu podávame vychladenú.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.