Stredne veľká cibuľa
maslo a olej
ml. červená paprika
hladká/polohrubá múka
jucha
2 poriadne hŕste sušených húb
hovädzí bujón
cesnak
Spravíme si zápražku z nakrájanej cibule podľa možnosti nadrobno
1-2 PL múky
masla a trocha oleja; ja to robím všetko podľa oka :)
Keď nám zápražka zružovkastie
pridáme asi 1 PL ml. červenej papriky (kto chce polievku viacej pikantnejšiu
namiesto sladkej ml. papriky pridá pálivú ml. papriku)zamiešame
ale nenechávame dlho na ohni
aby nám nezhorkla. Hneď zalejeme vodou asi do 3/4 hrnca. Necháme zovrieť. Zatiaľ premyjeme sušené huby(2x)
v poslednej vode ich môžeme nechať trocha napučať. Za varu vody prilejeme juchu. Každý podľa chuti.Akú kyslú ju chcete mať. Ja som už doliavala aj liter juchy. Bola výborná. Pridáme hovädzí bujón
samozrejme ak robíme 9 litrov polievky
pridáme 2 bujóny
ďalej cesnak
zasa podľa chuti min. 4 prelisované strúčiky a viac. Necháme zovrieť
pridáme huby a ďalej varíme. Podľa potreby dochutíme. Čím dlhšie juška stojí
tým je lepšia
je to ako s kapustnicou.
Fotografie nemám
keďže je to jednoduchá pôstna polievočka a mi si bez nej Vianoce nedokážeme ani predstaviť
verím
že s jej prípravou nebudú žiadne problémy.
Prajem dobrú chuť.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.