200 g (asi 12 plátkov) lasagne
50 g tvrdého syra na strúhanie
maslo na pokvapkanie a vymastenie hrnca
400 ml omáčky ragú
750 ml bešamelovej omáčky. Omáčka ragú: 200 g mletého mäsa
4 paradajky
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
masox
olej
oregano
mleté čierne korenie
soľ. Bešamelová omáčka: 750 ml sladkého mlieka
50 g hladkej múky
50 g masla.
Najprv si pripravíme omáčku ragú. Nastrúhanú cibuľu a rozotretý cesnak trocha opražíme na oleji
pridáme pomleté mäso a zmes necháme zhnednúť. Potom pridáme nakrájané paradajky a masox
všetko osolíme
okoreníme
premiešame a povaríme na slabom ohni asi 30 minút. Odstavíme
okoreníme oreganom
premiešame a odložíme. Pri príprave bešamelovej omáčky najprv roztopíme maslo
postupne vsypeme múku
prilejeme mlieko a na miernom ohni za stáleho miešania necháme omáčku zhustnúť. Široký hrniec vymastíme maslom
nalejeme doň štvrtinu bešamelovej omáčky
na ňu urovnáme vrstvu neuvarených plátkov lasagne (3 až 4 kusy vedľa seba) alebo zodpovedajúce množstvo širokých rezancov a zalejeme ich štvrtinou bešamelovej omáčky a tretinou omáčky ragú. Tento postup opakujeme ešte trikrát
pričom každú vrstvu posypeme nastrúhaným syrom. Poslednú vrstvu zalejeme oboma omáčkami
hodne posypeme nastrúhaným syrom
pokvapkáme roztopeným maslom a zapečieme v dobre vyhriatej rúre asi 30 minút. Tip: Lasagne je názov najväčšej talianskej cestoviny
u nás ju môžme nahradiť širokými rezancami.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.