Lístkové cesto: 400 g masla
400 g hladkej múky
soľ. Žĺtkový krém: 6 vajec
400 ml sladkého mlieka
50 g hrubej múky
celá vanilka
100 g práškového cukru
vanilkový cukor na posypanie.
Lístkové cesto: Múku preosejeme na dosku. Dve tretiny múky spracujeme s troma štvrtinami masla na cesto
ktoré odložíme na chladné miesto. Do zvyšnej tretiny múky pridáme zvyšok masla
trochu soli a so studenou vodou zamiesime tuhé závinové cesto
ktoré tiež odložíme na chladné miesto. Odpočinuté závinové cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika
do stredu vložíme maslové cesto
prikryjeme ho rozvaľkaným cestom
obidve cestá valčekom spolu vyvaľkáme
preložíme
opäť vyvaľkáme a znova necháme odpočívať. Tento postup ešte dva razy zopakujeme
pričom cesto necháme odpočívať vždy 20 minút. Pri vaľkaní cesto trochu posypeme múkou. Nakoniec z cesta vyvaľkáme 2 obdĺžniky
ktoré prenesieme na plech
popicháme vidličkou a upečieme v dobre vyhriatej rúre doružova. Po vychladnutí jeden plát natrieme studeným žĺtkovým krémom a druhý plát nakrájame na rovnako veľké rezy
ktoré položíme na krémovú plnku a spodný plát odkrojíme. Povrch rezov posypeme vanilkovým cukrom. Žĺtkový krém: Žĺtky premiešame s cukrom
múkou a mletou vanilkou
zalejeme mliekom a uvaríme na miernom ohni za stáleho šľahania dohusta. Potom krém odstavíme z ohňa a miešame
až kým trocha nevychladne. Nakoniec primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov
ktorý sme trochu osladili.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.